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ENSALADAS

Especial L´Brassa

12 €

Tomate con bonito salado

8 €

Ensalada tradicional

6 €

ENTRANTES FRIOS

Variedad de ensaladillas

Rusa, Marisco, Cangrejo

1,50 €

Anchoa Especial del Cantábrica

16 €

Jamón Serrano

7 €

Mojama de almadraba

6 €

Hueva de mújol

10 €

Jamón de cebo de campo

14 €

Hueva de maruca natural

6 €

Carpaccio de wagyu

con aceite de oliva y virutas de parmesano

10 €

ENTRANTES CALIENTES

Portobello al foie

5 €

Calamar plancha

8 €

Cazuela de gambas al ajillo

10 €

Queso provolone

6 €

Calamar rebozado

8 €

Croquetas

Carrillera, jamón y bacon, gambas y gulas, tinta de calamar, espinacas con queso curado.

1,30 €

Tigres

1,30 €

Caballito

1,50 €

Sepia a la plancha

7 €

Lomo orza

6 €

Hojaldre de rulo de cabra

6 €

Oreja de cerdo

5 €

Huevas de sepia

Huevas de sepia a la plancha con alioli casero de tinta de sepia

2,50 €

Alcachofa confitada

con muosse de foie y virutas de jamón

3,50 €

Pastel de merluza y gamba

10 €

Pulpo a la brassa XXL

30 €

Pulpo a la brasa XL

22 €

Pulpo a la brasa L

16 €

Pulpo a la brasa M

11 €

Calamar nacional brasa XL

26 €

Calamar nacional brasa L

18 €

Calamar nacional brasa M

12 €

Croqueta gourmet

pulpo a la gallega, chorizo con huevo frito..

1,50 €

SARTENES

Sarten de matanza

Patatas y huevos rotos con matanza

6 €

Sarten de lomo orza

Patatas y huevos rotos con lomo orza

6 €

A LA BRASSA

Entrecot de ternera

16 €

Abanico de cerdo ibérico

14 €

Costillas de cordero segureño

12 €

Muslo de pollo

6 €

Solomillo de vaca

20 €

Chuletón de vaca madurada

36 €

Chuletón de ternera lechal

16 €

Costillar mostaza y miel

14 €

Costillar de barbacoa

14 €

Pechuga de pollo

6 €

Entrecot black angus

25 €

Chuletón de cerdo de castaña

22 €

Ración cerdo castaña

12 €

Cabrito lechal brasa

12 €

Pierna de cabrito al horno

15 €

Hamburguesa Black Angus

8 €

POR ENCARGO

Arroz de bogavante

15 €

Arroz a banda

10 €

Arroz de perdiz con foie

13 €

Arroz con pollo y magra

8 €

Arroz de conejo

10 €

Migas con tropezones

7 €

Arroz de pato con setas y foie

13 €

Arroz con costilejas

8 €

POSTRES

Natillas

3,50 €

Pan de calatrava

3,50 €

Tarta de queso al horno

3,50 €

Arroz con leche

3,50 €

Tarta de la abuela

3,50 €

Tarta del abuelo

3,50 €

Leche frita

4 €

Flan

café o turrón

3,50 €

Tiramisú

3 €

Fruta temporada

3,50 €

Tarta de queso invertida

3,50 €

Torrijas caseras con chocolate blanco

3,50 €

Milhoja de crema con chocolate caliente

3,50 €

Leche frita

4 €